jamie's「スモークサーモン、ライ麦パン自家製バタ添え、ポテトサラダ」

これってほとんど買ってきたものを組み合わせた献立よね。
うちでもよくするけど。

意外とヘルシーな献立だ。
バターは気が向いたら作ってみようかな。

タクアンはまだ幼稚園半日なので、午後からが長いッス。
折り紙でもしようかな。
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# by ankomentaiko38 | 2013-04-11 13:46 | 食べ物

Jamie’s「とり胸肉のサテ・ヌードルサラダ・フルーツヨーグルト添え」

・サテのソース
 コリアンダ、チリ、生姜ニンニク1片、オイル、ライム果汁、ピーナッツバタ大3、醤油をFPで。
半量は残し、半分は肉にすりこみオーブンで14~7分焼く。肉は串に刺して焼いてもよし。

・ヌードルサラダは麺をゆでて、ナッツ、ごまを炒ってハチミツであえたもの、魚醤油、コリアンダ、チリ、ハチミツ、チリを全部絡める。

・フルーツにヨーグルトなどを添えて。ミントシュガーを振りかけるといい。
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# by ankomentaiko38 | 2013-04-11 13:41 | 食べ物

jamieレシピ/タラのパン粉焼き、マッシュ添え、野菜サラダ

献立
「タラのパン粉焼き、マッシュを添えて」

タラは皮を下にして塩コショウし、その上にドライトマト、パセリ、ニンニク、オイル、アンチョビ、パルメザン、パン粉をFPで合わせたものをのせて焼く。


ケイパー、レモン皮、果汁1個分、アンチョビ4枚、オイルパセリ、マヨを同量合わせたタルタルソースを添える。

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ブロッコリーとジャガイモのゆでたのを粗くつぶしてタラに添える。

あとはおなじみのサラダ。ドレッシングはたいていレモン、オイル、塩コショウ、かな。
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# by ankomentaiko38 | 2013-04-11 13:34 | 食べ物

ジェイミー・カレーレシピ/イワシのオーブン焼きレシピ

「インドカレー、ナン、ステーキ、サラダ、ヨーグルト2種とマンゴ添え」

ステーキははジャフレジ・カレーペーストとオイル、塩コショウレモンでマリネ。

ソースもカレーペーストと塩、ココナッツミルク2分の1缶を合わせ煮詰める。

ヨーグルトに塩コショウ、レモン果汁、ミント、オイルを合わせる。

サラダは緑の野菜を好きなドレッシングと。パにールチーズを焼いて添えて。

マンゴとココナッツヨーグルトを添えてデザートに。


「地中海風・イワシのオーブン焼き、ピタパン添え、ザクロのサラダ、ハルミチーズ焼き、チョコムースにフルーツを添えて」

・イワシはワタを取って、塩コショウ、レモン汁、ニンニク、チリ、パセリを刷り込みオーブンで14分位焼く。
・ムースはチョコ200グラムとバタを湯煎、生クリーム100cc位、卵黄、泡だてた卵白2個分、砂糖大1,2、を混ぜて急ぐ時は冷凍庫で冷やす。

・ハルミチーズをスライスして軽く押してごまをつけてオイルで焼く。

・サラダは好きな野菜とザクロ汁をオイル3倍量と塩、ビネガーと合わせてドレッシングに。a0269357_13102337.jpga0269357_13111473.jpg
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# by ankomentaiko38 | 2013-04-08 14:28 | 食べ物

ジェイミーレシピのおぼえがきその6、?

・ガーリックトースト、ティラミス、アーティチョークノグリル、ペンネ、サラダ

*スポンジフィンガー器分13枚位をリモンチェッロ、オレンジ果汁に浸す。マスカルポネは250、同量牛乳をor~300g、砂糖大2、バニラペースト、レモンの皮を合わせてクッキーの上に流す。上にラズベリーなど飾り、削ったチョコかココアをふる。

*パルメザン40グラム、アーモンド、チリ、バジル一把、ニンニク、オイル、アンチョビ、トマトをFPであえてソースを作りゆでたペンネかリガトーニにあえる。

あら?肉気がない。

レモンはいつも大量使用だ。
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# by ankomentaiko38 | 2013-04-06 14:50 | 食べ物


ぐうたらな、40手前の主婦の徒然。


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